美国服务器在搭建视频网站方面可以提供良好的性能，但是否会卡顿还取决于多个因素。以下是一些可能影响视频网站性能的因素，以及如何优化以避免卡顿问题：

　　服务器性能： 确保选择足够高性能的服务器，具备足够的处理能力、内存和带宽。如果视频网站的访问量较大，可以考虑使用具备GPU加速的服务器，以提供更流畅的视频播放体验。

　　带宽和网络质量： 确保服务器的带宽足够，可以满足视频内容的高速传输需求。同时，优化网络配置和路由，以确保网络延迟较低，减少卡顿现象。

　　视频压缩和编码： 使用适当的视频压缩和编码技术，以减小视频文件大小，降低传输延迟，并提高播放效率。

　　内容分发网络（CDN）： 使用CDN可以将视频内容分发到全球不同的节点，降低访问延迟，提高加载速度，从而减少卡顿问题。

　　缓存和预加载： 通过使用缓存和预加载技术，可以在用户访问前提前加载视频内容，提高视频加载速度和流畅度。

　　流媒体技术： 考虑使用流媒体技术，如HLS(HTTP Live Streaming)或DASH(Dynamic Adaptive Streaming over HTTP)，以根据用户的网络情况动态调整视频质量，避免卡顿现象。

　　服务器优化： 对服务器进行优化，包括数据库配置、服务器缓存等，以提高整体性能。

　　监控和调优： 定期监控服务器性能，识别潜在的性能问题，并及时进行调优和优化。

　　总的来说，美国服务器可以很好地支持视频网站的搭建，但成功与否还取决于如何正确配置和优化服务器，以及合理利用各种优化技术来提供稳定的视频播放体验。